本发明涉及一种糠醛渣用氮硫双掺杂作活性炭材料的制备方法及应用，将糠醛渣或用甲醇处理过的糠醛渣经粉碎、过筛、干燥后，与过硫酸铵在玛瑙研钵中均匀混合，然后将均匀混合的样品置于管式炉后在惰性气氛中碳化得到碳化产物，最后将碳化产物用去离子水洗涤，真空干燥即得到糠醛渣氮硫双掺杂活性炭。本发明以来源丰富的废弃生物质资源糠醛渣为原料，生产工艺简单易行，有利于废弃生物资源充利用。本发明方法操作流程简单，氮硫元素掺杂比例易调控，制得的糠醛渣活性炭的得率高且其被用作电容器电极材料时能量密度与功率密度优异。