本发明公开了一种烯烃水合反应方法，包括如下内容：烯烃水合反应器内设置若干催化剂床层，将反应混合原料分为进料I、进料II和进料III；进料I自烯烃水合反应器底部进入第1催化剂床层，进料II经混合分散后分为x股由催化剂床层间引入不同的床层，进料III经混合分散后分为y股由催化剂床层间引入不同的床层，进料II的x股中至少1股物料与进料III的y股中至少1股物料引入同一床层；各进料在催化剂床层内发生烯烃水合反应，最终产物经反应器顶部流出。本发明方法通过向催化剂床层间引入两种不同比例的反应原料，强化主反应效果，实现烯烃与水的高效传质，大幅度改善烯烃水合反应速率和原料单程转化率，减少了反应器数量和体积，降低分离过程能耗。