本发明公开了一种单分散花形氧化铜/碳纳米复合材料及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：S1、配制十二烷基硫酸钠和葡萄糖的混合溶液，并进行水热反应，得到碳质材料；S2、将所述碳质材料分散在去离子水中，加入氢氧化钠和葡萄糖搅拌预定时间；之后加入硝酸铜溶液进行水热反应，得到所述单分散花形氧化铜/碳纳米复合材料。本发明工艺简单，产品结构新颖，制备条件温和，所制得的氧化铜/碳复合材料具有良好的单分散性，呈花形，颗粒尺寸为500nm‑800nm，具有良好的吸附、光催化降解、电化学等良好性能，可用于化学化工、污水处理、生态修复等环境保护领域和电化学检测、电池材料和电化学领域。