本申请提供了一种控制方法、控制装置、压力烹饪器具和存储介质。该控制方法包括：接收烹饪指令；控制该压力烹饪器具以第一设定功率加热；判断该压力烹饪器具的盖体是否上浮至设定位置；基于该压力烹饪器具的盖体上浮至该设定位置，控制该压力烹饪器具降低功率加热或间歇式加热。当盖体上浮至设定位置时，表明烹饪进程进入沸腾阶段，锅内处于高温高压状态，此时控制压力烹饪器具降低功率加热或间歇式加热，能够避免锅内持续处于高热高压状态导致沸腾现象过于剧烈，从而在保证小幅度持续沸腾的基础上，有利于避免沸腾过程中出现溢出、喷水等现象，从而避免压力烹饪器具或是厨房污染，以提高用户的使用舒适度。