本申请公开了一种烹饪设备、烹饪方法、装置、存储介质，所述烹饪设备包括：加热组件，用于对所述设备中蒸笼组件内的食材进行加热，使得所述食材中的淀粉糊化；用于对所述蒸笼组件内的食材进行再加热，使得所述食材被烹饪至熟；制冷组件，用于对所述蒸笼组件进行降温，使得所述糊化后食材中的淀粉老化回生；控制组件，用于在检测到所述设备进入特定模式的情况下，在第一阶段，利用所述加热组件对所述蒸笼组件内的食材进行加热；所述特定模式用于提高烹饪后的食材中抗性淀粉的含量；在所述第一阶段后的第二阶段，利用所述制冷组件对所述蒸笼组件进行降温；在所述第二阶段后的第三阶段，利用所述加热组件对所述蒸笼组件内的食材进行再加热。