本发明涉及蘑菇切根技术领域，尤其是一种蘑菇切根装置及其方法，包括包括震动桶,震动桶顶部开设有开口，震动桶内底面上固定连接有电机，电机的输出轴末端固定连接有第一齿轮，第一齿轮一侧放置有第二齿轮，第二齿轮顶部固定连接有连接轴，连接轴顶部的外壁上对称固定有连接杆，两个连接杆外侧套设有转动环，并且两个连接杆一端均固定在转动环侧壁上，转动环转动连接在震动桶内侧壁上，转动环顶面边缘处均匀开设有多个通孔，转动环上方放置有L型板，L型板两端均固定在震动桶内壁上，L型板一侧底端靠近通孔的位置开设有矩形孔，本发明无需人工手动将蘑菇插入通孔，节省了大量的切割时间，便于大规模生产。