本实用新型涉及一种蘑菇切根装置，其特征在于，包括工作台、抽板、切割装置以及限位装置，在工作台台面上开有与蘑菇形状相似的蘑菇孔Ⅰ、抽板滑槽和切刀定位槽，抽板滑槽设置在工作台台面的下部，所述的抽板安装在抽板滑槽内，在抽板上亦开有蘑菇孔Ⅱ，在抽板上与切刀槽对应的位置上设有V形槽，在V形槽内铺设橡胶垫；所述的限位装置由设置在工作台侧面的限位孔，设置抽板前端的限位槽和穿过限位孔，顶入限位槽内的限位条所组成；所述的切割装置由切刀支架、转动轴、切刀、切刀把手和回弹装置所组成。本实用新型利用工作台与抽板上的蘑菇孔产生重合与错位，达到工作要求。操作方便，安全可靠，无需外加电源，工作效率高。