一种储热式电热水器，包含一桶体、一入水管、一出水管、一分隔件与一加热装置，其中，桶体具有一容室；入水管与出水管设置于桶体；分隔件设置于容室且将所述容室分隔为一第一腔室与一第二腔室，第一腔室连通入水管与出水管；加热装置设置于第二腔室，加热装置包括一管体与一电加热元件，所述管体两端分别连通第一腔室，第一腔室中的水能够进入管体内部；电加热元件设置于管体之管壁，电加热元件产生的热能经由管体之管壁传递至管体的内部，以加热管体的内部的水。借此增进第一腔室中的水热对流之效果。