本发明公开的一种用于冷藏加工食品的装置，包括防护主体、防护上盖、滑动盖板、滑动柱、制冷组件、底部风扇、放置板和放置隔网，防护主体呈上端开口的中空腔体设置，防护上盖设于防护主体上端开口处，制冷组件设于防护主体一侧侧壁内，防护主体与制冷组件呈相对设置一侧呈开口设置形成抽拉口，防护主体与抽拉口呈相邻设置的两相对侧壁上部设有切口，切口呈靠近抽拉口设置，切口呈向下倾斜设置，滑动柱呈两两对称设置设有抽拉口两侧，滑动柱连接有滑动盖板。本发明属于食品加工技术领域，具体是一种能够对加工食品进行分层分隔平铺放置，便于快速散热，能够进行快速的降温冷藏，提高降温冷藏的效率的用于冷藏加工食品的装置。