一种奶盖茶及其制备方法
公开
摘要
本发明提供一种奶盖茶及其制备方法。本发明的奶盖茶以产品总量1000重量份计，原料组成包括：巴氏奶200‑400重量份、白砂糖20‑90重量份、果汁5‑10重量份、膳食纤维5‑30重量份、茶汤30‑60重量份、乳化剂0.5‑3重量份、稳定剂0.5‑3重量份、益生元10‑40重量份、缓冲盐0.2‑0.6重量份、乳糖酶0‑0.1重量份、食用香精0.4‑1.0重量份、余量为乳糖液或乳糖液发酵液，所述茶汤是将茶叶用乳糖液萃取后过滤得到的过滤液，所述稳定剂包含羧甲基纤维素钠。本发明的奶盖茶既能为消费者提供一款天然健康的奶盖茶，又能减少乳糖液排污成本，保护环境。
基本信息
专利标题 ：
一种奶盖茶及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568517A
申请号 ：
CN202011377712.7
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2020-11-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘晶高瑞雄李浩巴根纳樊启程贺保平闫盘炜孟蝶
申请人 ：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
代理机构 ：
北京银龙知识产权代理有限公司
代理人 ：
钟海胜
优先权 ：
CN202011377712.7
主分类号 ：
A23C9/152
IPC分类号 ：
A23C9/152 A23F3/16
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/152
含有添加物
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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