奶粥及其制备方法
公开
摘要
本发明涉及食品领域，具体涉及奶粥及其制备方法。奶粥，其原料包括：牛奶、第一谷物和稳定性配料；所述第一谷物为糯米和黄米，所述稳定性配料为银耳、桃胶和魔芋粉。在不额外添加稳定剂、增稠剂或类似功能的食品添加剂的情况下，本发明通过添加银耳、桃胶和魔芋粉可以有效地保持产品体系的稳定性，避免出现析水、沉淀、脂肪上浮现象。
基本信息
专利标题 ：
奶粥及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114617164A
申请号 ：
CN202011471923.7
公开（公告）日 ：
2022-06-14
申请日 ：
2020-12-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
朱晓芳王美华钱文涛魏恩慧杨永龙杜新
申请人 ：
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区
代理机构 ：
北京路浩知识产权代理有限公司
代理人 ：
商秀玲
优先权 ：
CN202011471923.7
主分类号 ：
A23C9/154
IPC分类号 ：
A23C9/154 A23C9/156 A23C9/152
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C9/00
奶配制品；奶粉或奶粉的配制品
A23C9/152
含有添加物
A23C9/154
含有增稠物质、鸡蛋或谷物配制品；乳胶
法律状态
2022-06-14 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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