一种提高茶叶萃取得率的方法和茶叶萃取物
公开
摘要
本发明提供了一种提高茶叶萃取得率的方法和由此获得的萃取物。所述方法包括对茶叶进行酶解萃取的步骤，其中，酶解萃取步骤中使用的酶采用具有破壁效果的酶制剂，优选选自纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶中的一种或多种。本发明的方法能够在较低的温度下进行茶叶萃取，在实现提升茶叶萃取得率的同时，也可以更好地保留茶叶中的芳香物质。
基本信息
专利标题 ：
一种提高茶叶萃取得率的方法和茶叶萃取物
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114568562A
申请号 ：
CN202011377792.6
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2020-11-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张瑞阳程永乐巴根纳王彦平闫盘炜佟晶晶
申请人 ：
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址 ：
内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号
代理机构 ：
北京市铸成律师事务所
代理人 ：
郗名悦
优先权 ：
CN202011377792.6
主分类号 ：
A23F3/18
IPC分类号 ：
A23F3/18
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/16
茶提取；茶萃出物；茶萃出物处理；制备速溶茶
A23F3/18
水溶性茶成分的提取
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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