本发明适用于萃取茶生产设备相关技术领域，提供了一种茶叶萃取组件和茶叶萃取装置，所述茶叶萃取组件包括底座、固定安装在所述底座上的圆筒以及设置在所述圆筒中的物料筒，所述物料筒转动安装在所述圆筒中，用于盛装茶叶，所述圆筒的底部还安装有用于供茶水流出的出液管道，所述圆筒中还安装有用于对茶叶汁水中的叶渣进行滤除的滤盘，且所述滤盘与所述圆筒的底壁之间安装有用于对所述滤盘上的滤孔进行疏通的往复驱动机构，所述物料筒还通过安装在所述底座上的传动机构与所述往复驱动机构连接，且所述物料筒中还设置有用于对茶叶进行翻动的混合机构，最终，保证了热水对茶叶喷洒的均匀性及充分性，大大提升了最终对茶叶萃取的效果。