本实用新型提供了一种茶叶萃取装置，包括：架体；加热腔体，放置在架体上，加热腔体用于承接水并加热；承接壶，放置在架体上；出水管，连通加热腔体并朝下伸向承接壶；挠性密封件，套设在出水管的出口上，挠性密封件径向内缩有一环形凸体并界定出一出水口；控制组件，用于控制出水管的通或闭，控制组件包括活动设置在出水管内的封堵球，该封堵球受重力作用封堵出水口，控制组件还包括设置在架体上的传动组件，传动组件的第一端顶抵在封堵球上，第二端与架体铰接后继续延伸一段距离伸出架体外，第二端受外力作用带动第一端枢转并顶抵封堵球时，封堵球解除封堵出水管的出口。应用本技术方案可实现一种结构简单，防止热量损失茶叶萃取装置。