本申请公开了一种铁钢界面铁水温降预测方法、装置和终端设备，该方法包括：构建铁钢界面的数据集市；从铁钢界面的数据集市获取训练样本对目标模型进行训练，获得铁钢界面铁水温降预测模型；基于工艺信息进行分段的机理建模，获得基于数据驱动的铁钢界面的铁水温降机理模型；将基于数据驱动的铁钢界面铁水温降预测模型和铁水温降机理模型耦合，获得铁钢界面铁水温降耦合模型，利用铁钢界面铁水温降耦合模型预测铁水温降信息。采用本申请所述的铁钢界面铁水温降预测方法，能够对铁水温度变化情况进行实时在线准确预测，便于后续控制铁水温降，提供成分和温度稳定的铁水，对实现铁钢界面能效提升、降本增效、提高生产效率以及清洁生产有重要意义。