本发明公开了一种平面镜加工设备及其加工方法，本发明通过第一翻转组件与第二翻转组件配合驱动组件，使工作台上的碎屑落下，解决了现有设备碎屑清理困难的问题；通过第一翻转组件使工作台围绕第一转轴转动，利用清洗组件将工作台上的碎屑冲下，清理效率与效果大大提高；通过第二翻转组件使工作台围绕第二转轴转动，利用烘干组件将工作台迅速干燥，为下次打磨工作做好准备。通过遮挡件封闭通槽，使保护区封闭，为抛光提供一个密闭环境，避免抛光过程中产生的碎屑四处乱飞进入工人眼睛；通过链轮链条传动，带动第一驱动块、第二驱动块沿Y方向移动且运动方向相反，从而使第一滑板、第二滑板打开或合拢，完成通槽的封闭或打开。