本实用新型涉及烘干机的技术领域，特别是涉及一种多层烘干机，其设置有风干装置，便于加速对食品的烘干效率，同时风干装置均使用同一组驱动电机，便于节省烘干所用电能，提高使用节能性；包括烘干箱、烘干板、烘干底板、电机、扇叶连接环和扇叶，电机设置在烘干箱下端内部，轴承设置在烘干箱内部下端中部，扇叶转轴下端输入端与电机上端输出端连接，扇叶转轴可转动设置在轴承圆周内部，并且扇叶转轴穿插设置在转轴通孔圆周内部，扇叶转轴上端可转动设置在烘干箱内部上端，扇叶转轴圆周外侧环套设置有多组扇叶连接环，并且每组扇叶连接环圆周外侧安装有两组扇叶，且扇叶设置在扇叶腔内部，烘干箱上端左右两侧设置有两组蒸汽出口。