一种自动卤煮设备及卤煮系统
授权
摘要
本实用新型涉及一种自动卤煮设备及卤煮系统，其中：卤煮设备包括夹层锅、蒸汽进气管道、蒸汽出口管道、排料口和疏水口，夹层锅上设置有温度传感器，蒸汽进气管道上设置有手动截止阀、调压阀、流量计、比例阀、压力传感器、压力表和安全阀，蒸汽出口管道上设置有手动截止阀。卤煮系统包括以太网交换机、PLC、触摸屏、流量计、压力传感器、温度传感器、比例阀、MES系统、以太网交换机和扫描器，其中：PLC和触摸屏、MES系统通过以太网交换机进行通讯和数据交换，PLC通过RS485通讯读取涡街流量计参数，PLC采集压力传感器和温度传感器的4‑20ma信号来控制电动比列调节阀的开度。本实用新型合理配置硬件并利用成熟的自动化控制技术，减少了人为干预，实现了加工的规范化。
基本信息
专利标题 ：
一种自动卤煮设备及卤煮系统
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202020025248.4
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-01-07
授权号 ：
CN211482820U
授权日 ：
2020-09-15
发明人 ：
刘刚盛振华
申请人 ：
湖南华尔特科技有限公司
申请人地址 ：
湖南省长沙市经济技术开发区泉塘街道办事处长沙蓝色置业有限公司7号厂房内
代理机构 ：
长沙中海宏图专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
罗霞
优先权 ：
CN202020025248.4
主分类号 ：
A23L5/10
IPC分类号 ：
A23L5/10 A23P30/00 G05B19/05
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L5/00
食品或食料的一般制备或处理；所得的食品或食料；及其所用的原料
A23L5/10
烹调食品的一般方法，如焙烤或煎炸
法律状态
2020-09-15 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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