本实用新型公开了一种食品原料存放罐，包括壳体和架设在壳体内的隔板，所述隔板上开设有密布的孔洞，所述壳体的内底部依次固定安装有与隔板正对的多个制冷组件，所述壳体的顶部安装有顶盖，所述壳体的左右两侧对称安装有与顶盖两端相匹配的锁紧机构，所述顶盖的左右两端对称开设有两个限位槽，两个所述锁紧机构分别与两个限位槽匹配设置，所述锁紧机构包括固定在壳体侧面的安装板，所述安装板上铰接有偏抵杆，所述偏抵杆的端部安装有限位凸块，所述偏抵杆的侧面安装有握把，所述安装板上铰接有伸缩杆。本实用新型可以实现对冷藏储罐的良好密封，避免因为密封不严易而导致食品原料出现腐烂变质的情况。