本实用新型提供了一种食品原料清洗装置，其包括进料斗、清洗槽及容器，清洗槽倾斜设置在进料斗和容器之间且清洗槽与进料斗相邻的一端高于清洗槽与容器相邻的一端，进料斗设置在清洗槽一侧上方，容器设置在清洗槽一侧下方，清洗槽的底端沿其长度方向设有多个分别依次连接的台阶，各台阶的台阶面分别沿进料斗到容器的方向由台阶面的一侧向台阶面的另一侧由逐渐下降，相邻的两台阶之间分别形成一夹角，清洗槽与容器相邻的侧壁底部设有一卸料口，这样，当食品原料从进料斗进入清洗槽时，通过清洗槽内设置的各个台阶，可逐步有效地剔除掉食品原料中的杂质，经过清洗后的食品原料通过卸料口进入容器，提高了食品原料中的杂质的清除效率。