一种食品光谱检测用存放装置及其存放方法，属于食品光谱检测技术领域，为了利用解决现有的存放装置，无法对内部环境进行控制调整，导致内部环境差，容易影响其食物质量，导致检测的结果不精确；其次现有的检测装置其密封性能差，无法保证存放空间的密封性，导致内部卫生性差。通过温度检测器、制冷箱和湿度传感器对内部存放环境进行实时检测，通过制冷箱对内部输入冷气，从而调整内部温度，避免温度差异导致的食物质量问题，提高存放时间，对光谱检测箱体内进行封闭，有效保证光谱检测箱体内检测时的密封性，保证存放环境质量，且自动开合，方便物料取出的放入，增加其使用便捷性，便于对放置槽内放置的食物进行清理和处理。