本发明涉及食品存放技术领域，尤其涉及一种食品安全检测用食品取样存放装置，包括机体，机体上端面固定设有进料箱，进料箱内设有进料腔，进料腔内设有能上下移动的传动顶板和传动底板，进料腔左壁、右壁和前壁连通设有两处保存腔，保存腔内设有能左右移动的样品瓶，样品瓶外圆面转动设有夹持爪，保存腔上端面连通设有移动腔，移动腔内设有能水平移动的移动工作块，本发明通过快速闭合机构使得样品瓶在取出、投入时不会产生较大的空气流通，对保存在设备内的样品实现恒温，恒湿的环境，从而在大幅度提高样品保存的时间的同时也提高了样品保存的质量，从而增加后续样品检测工作的准确性，降低了食品检测的成本，减少了样品的浪费。