本实用新型公开了一种连续式烤炉装置的燃烧系统，包括安装在炉顶的阀门控制组件，阀门控制组件的出口端通过燃气管路连接有多组折弯火管组件，折弯火管组件分布于轨道底部，两侧的燃气管路连接的是侧部折弯火管组件，用于固定侧部折弯火管组件的固定支架与轨道支架连接，中心的燃气管路连接的是中心折弯火管组件，中心折弯火管组件通过多个火管支撑架支撑，中心折弯火管组件与其中一侧的一组侧部折弯火管组件相连。本实用新型针对连续式烤炉螺旋式上升的轨道结构，设计一套适应设备结构的燃烧系统，方便与轨道支架连接固定，安装方便可靠；增加烘烤面积，适应不同形状的烤盘，丰富面包的品种；使面包烘烤更加均匀，保证烘烤面包的品质。