本实用新型涉及香料提取技术领域，尤其为一种方便提取香料有效成分的香料提取罐，包括香料提取罐主体以及高压抽水泵，所述香料提取罐主体的顶部右侧固定连接有进料管，所述香料提取罐主体的内顶壁的两侧固定安装有高压喷头，所述香料提取罐主体的左侧内壁固定安装有水位传感器，所述密封板的正面与背面均设置有第一伸缩杆，所述高压抽水泵的一侧均连接有出水管，本实用新型通过设置的高压抽水泵以及高压喷头，通过高压抽水泵将水抽入出水管内部，通过高压喷头喷出，当高压水流喷到香料上时，可以击碎一些抗击性较脆弱的香料，使其更加快速的融入水流中，使得设备使用时，能够击碎抗击性较脆弱的香料，加速香料的融入，提升提取物的品质。