本实用新型公开了一种生产香料的提取罐，包括两个支撑腿，且两个支撑腿上靠近其顶端的相对侧固定连接有罐体，所述罐体上靠近其顶部的左侧固定连接有冷凝管，所述冷凝管上靠近其中部的表面固定连接有油水分离器，所述罐体上靠近其左侧的顶部固定连接有支撑架，所述支撑架远离罐体一端的内部固定连接有驱动机，且驱动机的输出端穿入罐体的内部，所述罐体内壁的顶部通过轴承转动连接有转杆，所述驱动机输出端的表面固定连接有传动件一。本实用新型通过上述等结构的配合，能够使得香料可以进行充分彻底的搅拌，进而使得罐内的香料能够受热均匀，便于香料进行分解，从而达到提高香料提取效率的优点。