一种带出水断电功能的电热水器，包括内胆、电发热体、电发热体座板、进水接口管、冷水进水管、热水出水管和主控板，还包括水流传感器和环形密封垫，水流传感器包括基座、带磁铁的叶轮和霍尔传感器，所述进水接口管设有外螺纹，所述冷水进水管由塑料材料制成，环形密封垫设在基座的出水接口内，冷水进水管插入出水接口内，环形座板压紧环形密封垫，冷水进水管穿过进水接口管伸入内胆内，进水接口管外螺纹与出水接口的内螺纹螺合，进水接口管的下端压紧环形座板。水流传感器的设置，洗浴时，冷水进水管进水、热水出水管出水，水流传感器将信号传递到主控板；主控板将电发热体断电；而且冷水进水管由塑料材料制成，起到隔电墙的作用，安全可靠。