本发明提供一种能够通过将热气直接诱导到加热部的内部而利用直接加热的方式更均匀地对食物进行烹饪，还能够对在烹饪食物的过程中产生的食物气味进行燃烧去除，同时还能够在加热器为燃气炉的情况下选择使用燃气炉用加热部而在加热器为电磁炉的情况下选择使用电磁炉用加热部，从而通过与燃气炉的安全装置或电磁炉的接触而流畅地供应热气并借此轻易地对食物进行加热烹饪的配备可拆装式加热部的烹饪容器。本发明的特征在于，包括：容器主体（20），具有在中心一侧形成小孔（21）的底面（22），具有沿着上述底面（22）的边缘向上部形成的侧面（23），具有在上述侧面（23）的内侧棱角以阶梯形态形成的安置坎（24），具有上部开放的内部空间（25）；加热部（30），位于上述容器主体（20）的内部空间（25），并通过被安置到上述安置坎（24）而对其上部的食物进行加热烹饪；以及，盖子（40），用于对上述容器主体（20）的开放的上部进行覆盖。