本实用新型公开了一种灶具聚能圈及锅架结构，聚能圈包括环圈体，所述环圈体为呈上宽下窄的倒圆锥环结构，在所述环圈体下端口的内圈处设置有往上抬升的抬升环圈，所述抬升环圈为呈上窄下宽的圆锥环结构，所述抬升环圈的外侧壁与环圈体的内侧壁形成环形的积液槽。锅架结构包括锅支架和上述的灶具聚能圈。在使用时，聚能圈安装于锅支架上，环圈体的外侧壁、抬升环圈的内侧壁与锅具的底面之间形成了一定的涡流区，能够加长燃烧烟气在聚能圈与锅具之间的空间的停留时间，提高热效率，同时抬升环圈的外侧壁与环圈体的内侧壁形成环形的积液槽能够留存从锅具中溅射的汤液，使之不流入燃烧器下部，只需取下聚能圈即可清洁汤液，简单方便。