本实用新型涉及水取样装置技术领域，具体为一种环境工程用水取样演示装置，包括底座和取样器，底座的表面设置有存放座，存放座的内部设置有取样器，存放座的内壁上设置有橡胶挤压条，且存放座的内壁上开设有拿取槽，存放座的外壁上设置有柔性限位扣，柔性限位扣的内部设置有加固套，加固套套设在分存试管的外部，且加固套的表面设置有隔离条，分存试管插接在限位槽中，限位槽的表面设置有硅胶垫，底座的表面设置有支脚；有益效果为：本实用新型提出的环境工程用水取样演示装置在分存试管外侧套设加固套，加固套表面连接的隔离条供人拿捏，实现手指与分存试管隔离，避免手指温度对水样品造成破坏，且避免分存试管从手指脱落。