本实用新型公开了一种环境工程用水取样演示装置，包括壳体，所述壳体的内壁开设有螺纹，所述壳体的左侧设有保护筒，所述保护筒的右端固定连接有螺纹接头，所述螺纹接头的外表面与壳体的内壁螺纹连接，所述保护筒的左侧面开设有第一通口，所述保护筒的内部设有收纳筒，所述收纳筒的外表面与保护筒的内壁相接触，所述收纳筒的左端贯穿第一通口并延伸至保护筒的左侧，所述保护筒的外表面开设有等距离排列的第一进水口，所述收纳筒的外表面开设有等距离排列的第二进水口。该环境工程用水取样演示装置，通过隔板、第一进水口和第二进水口以及推动结构的配合，可以使工作人员的多样采集变的轻松便捷，避免了人力采集时出现费时费力的问题。