本实用新型提供一种盛料装置及自动炒菜机。所述盛料装置包括机柜、调料瓶和泵送组件，所述机柜的一端设有安装口，另一端设有出料口，所述安装口的高度与所述出料口的高度具有大于等于0且小于200mm的高度差；所述调料瓶的上端设有瓶口，所述瓶口与所述安装口活动连接；所述泵送组件连接于所述调料瓶和出料口之间，并延伸至所述出料口外侧；所述泵送组件上设有可控制泵送调料加入量并防止调料自出料口向调料瓶回流的泵体。与相关技术相比，本实用新型所提供盛料装置具有调料防倒流的作用，保证调料的精准性，且调料瓶安装快捷，更换方便，更利于食品卫生安全。