本实用新型实施例提供了一种厚膜加热器及电热水器，所述厚膜加热器包括：外壳、设置在所述外壳内的通水道、设置在所述通水道上的加热块、设置在所述通水道的传感器；所述传感器包括用于测量温度的温度传感器和用于测量水流量的水流传感器，所述通水道两端分别为进水口与出水口，所述温度传感器设在所述出水口侧边，所述水流传感器设在所述进水口侧边；所述加热块围绕所述通水道外壁设置，以使所述通水道的冷水加热。所述厚膜加热器，加热速度快，电能热能转换效率高，且加热水温均匀，而且整个厚膜加热器没有设置水箱，且无需一直要插电加热，即节能又环保，并且在通水道的外壁设有绝缘层，即使在烧坏的情况下也不会漏电，安全系数高。