本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其是一种旋转加热式烤炉，包括烤炉本体和控制器，烤炉本体的炉腔内部设有可旋转的旋转机构，旋转机构包括可旋转的旋转盖以及多组可旋转的旋转单元，旋转单元吊装在旋转盖的下侧，旋转盖的中部安装有第一驱动电机，旋转单元上安装有第二驱动电机；控制器包括控制芯片和多组开关模块，开关模块与第一驱动电机以及第二驱动电机分别对应，控制芯片根据开关模块产生的输入信号触发第一驱动电机或第二驱动电机。本实用新型在烤炉本体内部设置可转动的旋转机构，使带烘烤食物不仅可自转还可沿烤炉本体内部公转，提高烘烤食物的受热均匀性，配合温控检测设定，可高质量地自动烘烤，减少烘烤作业人员的劳动强度。