本实用新型公开了一种环保燃料炉灶的余热利用系统，涉及节能型炉灶的技术领域一种环保燃料炉灶的余热利用系统，包括具有炉口的炉座和水箱，炉座内设置有置料格栅，置料格栅将炉座分成进风区和燃烧区，炉座上开设有与进风区连通的进风口，炉座上位于燃烧区开设有至少一个排烟口；水箱包括箱体和换热组件，换热组件上设置有连通的连接口和出烟口，出烟口与大气连通，连接口露出于箱体表面并通过传输管道与排烟口连接，且箱体的上顶板和/或侧板上开设有清洗口，清洗口上可拆卸连接有盖板。在炉座上开设排烟口，使得除了给炒锅供热之外的其余热量能够通过排烟口输送到换热组件中，对水箱中的水进行加热，提高了热量的利用率，达到了节能的效果。