本实用新型涉及灭菌器技术领域，公开一种压力蒸汽灭菌器。所述压力蒸汽灭菌器包括底座、灭菌箱、固定板、密封组件、升降组件和降温组件，固定板固装于底座上。密封组件包括支撑杆、顶盖和滑板，支撑杆与顶盖连接，顶盖与滑板连接，滑板的外圆周面能够与灭菌箱的内圆周面滑动抵接，滑动滑板使滑板封堵灭菌箱的开口。升降组件包括蜗杆、蜗轮、调节轮和与底座螺纹连接的升降轴，调节轮与蜗轮同轴连接，支撑杆固装于蜗杆的一端，蜗轮与蜗杆啮合，升降轴固装于蜗杆另一端。滑板的设置使灭菌箱在灭菌过程中的密封效果提高。降温组件包括冷水箱和呈螺旋状地缠绕于灭菌箱外壁上的冷水管。降温组件的设置避免了工作人员在取出灭菌物品时被烫伤情况的发生。