本实用新型公开了一种方便安装拆卸的餐饮油烟智能监管装置，包括壳体、安装组件和定位组件，所述壳体的内部固定安装有定位组件，所述定位组件表面的两侧皆活动安装有油烟传感器，所述油烟传感器的底部活动安装有转换器，所述壳体的两侧皆活动安装有安装组件，所述壳体的顶部固定安装有防护组件，所述防护组件的内部等距设置有橡胶导向套。本实用新型通过设置有一系列的结构使本装置在使用的过程中利用固定栓将安装架安装在壳体的两侧，接着利用安装孔配合安装栓将本装置进行组装，然后利用观察窗对壳体的内部进行观察，接着利用把手打开门体，便于工作人员对壳体内部的电器设备进行检修工作，操作简单。