本实用新型涉及食品加工领域，具体的公开了一种猕猴桃干生产设备，包括烘干箱、预热箱、进料口、输送带和吹风口；在所述烘干箱的中部上安装有有多个水平的临时放置板，临时放置板下表面通过支撑板固定连接水平的安装板，在安装板上表面设置有水平的吹风管,吹风管的顶部上设置若干个向上的吹风孔，在临时放置板上均匀开设有若干个通孔。本实用新型通过设置的预热箱对进入的猕猴桃片进行预热，提高干燥效果；在烘干箱内设置有水平的临时放置板，临时放置板的下方向上吹热空气，猕猴桃片的下表面也能够与热空气接触，提高干燥效率，除去水分的猕猴桃片被吹动从相邻的临时放置板之间落下，保证烘干效果。