本发明涉及猕猴桃加工领域，具体为一种猕猴桃干生产设备，包括基座板、侧板、用于对猕猴桃进行清理的冲洗机构、转移猕猴桃的提升机构和加热烘干机构，基座板上设置有冲洗机构，基座板的上表面两端均焊接有侧板，两个侧板之间设置有提升机构，且两个侧板上均设置有加热烘干机构。该种猕猴桃干生产设备利用高压喷水对猕猴桃的表面进行清洗，有助于快速冲掉米猕猴桃表面上的杂物，利用第一气缸带着料筒升降，有助于将其放入到水箱中清洗，同时便于将其提起下料，再者，利用电机带着料筒旋转，便于让猕猴桃在料筒内翻转，有助于对猕猴桃进行彻底清洗，同时便于快速下料，利用两个加热箱在料筒的外侧进行加热烘干，有利于快速蒸发掉猕猴桃上的水分。