本实用新型公开了一种鲟鱼的取卵装置，包括固定机构和取卵机构，取卵机构固定安装在固定机构上，通过将固定箱体和支撑侧板均采用铝合金材质制成，根据铝合金表面光滑，不易锈蚀，且易清洗的特性，使得本装置更加的干净卫生，取得的鱼卵更加干净，且鲟鱼固定槽的纵向截面为倒三角形结构，使得鲟鱼能够方便的放置在鲟鱼固定槽内，且不易滑动，方便取卵；通过在固定箱体的上端面固定焊接辅助取卵组件，且辅助取卵组件设置有固定块和直角块，直角块的一端通过复位弹簧安装在固定块的内部，当需要取卵时，将直角块固定在鲟鱼肚子上，将鲟鱼肚子扒开，不需要用手将鲟鱼肚子扒开固定，方便进行取卵。