本实用新型公开了一种黑糖糖浆专用熬制锅，包括具有支撑脚的锅主体，锅主体上设有电加热模组，锅主体上设有主搅拌组件，主搅拌组件包括主搅拌轴，主搅拌轴的一端设有电机一、另一端设有搅拌浆，搅拌浆上设有刮刀组件，刮刀组件包括折弯连杆和异形刀，折弯连杆包括设在搅拌浆上的第一连杆、与第一连杆的延伸方向相同但不处在同直线上的第二连杆、连接第一连杆和第二连杆的第三连杆，异形刀包括部分包覆第二连杆的曲面板，曲面板的一端延伸有后侧板、另一端延伸有前侧板，前侧板的下方设有刀主体，后侧板上螺纹连接有穿过前侧板的锁紧螺钉。该熬制锅具有搅拌充分，熬制效率高的特点，并且锅铲贴附锅底紧密，不易产生粘锅现象。