本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用具有清洁功能的干果烘干装置，该食品加工用具有清洁功能的干果烘干装置，包括底座和支架，底座的下方设置有支架，底座的上方设置有吸尘装置，吸尘装置的一侧且位于底座的上方设置有烘干箱，烘干箱的外部顶端设置有进料斗，烘干箱的内部设置有均流板，烘干箱的上方设置有清洁装置。该食品加工用具有清洁功能的干果烘干装置，通过设置吸尘装置，防止粉尘扩散，改善工人工作环境，通过设置清洁装置，保证烘干箱的烘干效果以及烘干箱内部卫生整洁，通过中通管将加压的空气通过加压喷头喷向烘干箱的侧壁和刷板，使得烘干箱的内壁粉尘清洁更彻底，同时避免刷板上产生堆积。