本实用新型公开了一种食品加工用具有清洁功能的干果烘干装置，涉及食品加工技术领域，包括箱体，所述箱体的上表面固定连接有入料斗，所述箱体的内部固定连接有多个辅助壳，所述辅助壳的内部顶端固定连接有烘干板，所述辅助壳的一侧活动连接有多个转辊，两个所述转辊之间经由传送带传动连接，所述辅助壳的底端固定连接有下料道。本实用新型通过箱体顶端的入料斗可以将待清洁待烘干的干果放进箱体内，通过转辊可以带动传送带旋转，从而可以带动干果移动，通过烘干板可以对其进行烘干，通过多个阶段的烘干从而可以使干果能够被充分的烘干，通过辅助壳可以对移动的果干进行限位。