本实用新型提供食品包装超薄双亮铝箔裁切装置，包括裁切支撑平台，支撑柱，移动轮，置物横板，横向滑轨，放料导杆结构，穿料导杆架结构，裁切刀结构，压料架结构，废屑收集箱结构，支撑座，防护箱，出料斗，支撑托板，裁切槽，驱动滚筒和控制板结构。本实用新型通过在导杆轴上滑动调节限位挡盘和连接套管，从而调节限位挡盘和限位挡盘之间的距离，满足不同宽度超薄铝箔筒固定的需要，拧紧锁紧螺栓起到限位固定的作用；拧动压紧螺栓调节压料筒与铝箔之间的压力，从而对铝箔传输速率和压力进行调节；启动吸尘泵将裁切过程中产生的废屑通过吸收罩吸入到导流管内，进而进入到废屑回收箱内，维护良好的加工环境，方便接下来食品包装的使用。