本实用新型涉及食用菌生产技术领域，且公开了一种食用菌连续灭菌设备，包括灭菌罐，所述灭菌罐外套接有夹套，所述灭菌罐上端开口处安装有罐盖，所述罐盖上连通有进料管，所述灭菌罐罐底连通有出料管，所述出料管上安装有管阀，所述罐盖上端固定连接有支撑板，所述支撑板上端固定连接有安装框，所述安装框上安装有增压泵，所述增压泵的输出端连通有进气管，所述进气管的另一端贯穿安装框底部并向外延伸，且通过第一轴承转动连接有分流管，所述分流管通过第二轴承和罐盖转动连接，所述进气管管壁上连通有接种管。本实用新型使得物料的内部能够与菌种快速混合，避免物料和菌种混合的不均匀，影响产物的质量。