本申请实施例提供了一种人机交互智能投影灶具，包括灶具，所述灶具中设置有影像投影单元、智能处理器、智能感应装置、灶头火力控制单元及供电装置，所述智能处理器分别与所述影像投影单元、所述智能感应装置、所述灶头火力控制单元电性连接，所述供电装置为所述灶具提供电能，所述智能感应装置用于接收用户操作指令并传送给所述智能处理器，由所述智能处理器对操作指令进行分析处理并转化成控制信号传递给所述影像投影单元和所述灶头火力控制单元，解决了目前基于现有技术方案中的智能灶具，由于信息显示方式不具备人机互动功能，没有虚拟动态影像，显示效果不足，从而导致使用户缺少智能灶具带来的烹饪乐趣的技术问题。