本实用新型公开了一种凉茶提取装置，包括蒸煮室与过滤池，所述蒸煮室的底部安装有支撑架，所述蒸煮室的上端安装有固定板，所述固定板上设置有升降机构与转动机构，所述升降机构连接有转盘，所述转盘的底部周向等间距固定有多组连接杆，一对所述连接杆之间转动连接有储物网盒，所述储物网盒上安装有盒盖，所述蒸煮室的底部安装有加热板，所述蒸煮室的侧壁设有用于提高蒸煮速率的循环机构，所述蒸煮室与过滤池之间通过连接管连通，所述过滤池内设置有过滤网，所述过滤池底部设有出液管，所述出液管与连接管内均安装有阀门。本实用新型结构合理，能够一次性完成多个物料的装填，能够在清理的同时不影响正常的提取作业。