本实用新型公开了一种谷物加工用干燥设备，其结构包括固定底座、风机、导风管、干燥箱体、谷物出口、水珠收集机构、散热管、储物箱、支撑杆、储料斗，固定底座上表面左端设有风机，风机与导风管首端相固定并且相贯通，导风管末端固定安装在干燥箱体左下端并且相贯通，干燥箱体右下端嵌有谷物出口，本实用新型通过导流板将水珠引流到进水管上，通过进水管进入到集水框内部，通过单向转轴和单向开闭板的配合使用，防止集水框内部的水珠倒流回干燥箱体内部，有效的将水珠进行收集，避免了水珠滴落回谷物中，提高谷物的干燥效率。