本实用新型公开了一种用于鸭肉加工的电动绞肉装置，包括箱体，所述箱体的底端四角均固接有底座，所述箱体的内部上方左侧固接有挡板，所述箱体的内部安装有绞肉机构。该用于鸭肉加工的电动绞肉装置，通过转齿和转刀之间的配合，转齿上的齿从左侧向右成递增式，防止料堵塞，解决了现有的鸭肉加工的电动绞肉装置在使用时由于一次性投放过多的鸭肉会使设备堵塞，从而影响加工速率的问题，通过筒体和横杆，将两个横杆穿过筒体和箱体，使筒体固定在箱体上，反之可以使筒体拆卸清洗，解决了现有的鸭肉加工的电动绞肉装置多采用螺栓之类的进行连接，且不便于拆卸清洗的问题。