本实用新型公开了一种鸭肉加工用干燥装置，包括壳体，所述壳体的外壁左侧上方固定连接有热风机，所述壳体的内壁左侧上方固定连接有导流板，所述壳体的右侧设有风扇。该鸭肉加工用干燥装置，可以更好的满足人们的使用需要，其具体有益效果如下，通过第一皮带、叶轮、料斗、第二皮带、不锈钢杆、热风机和风扇之间的配合，使得该鸭肉加工用干燥装置可以进行持续化的连续干燥作业，在作业期间干燥好的鸭肉源源不断的送出，更适合流水线作业，通过潜水泵、箱体和喷头之间的配合，使得该鸭肉加工用干燥装置可以自动对不锈钢杆进行冲洗，进而省去了干燥鸭肉之后人工对设备进行清洗的麻烦，提高作业效率，降低作业人员的工作量。