本实用新型公开了一种用于食品加工的外皮清洗装置，其结构包括支架，本实用新型通过设置辅助机构于支架内侧，电机带动第一连杆向左转动，第二连杆与第一连杆转动配合，且第一连杆带动第三连杆转动，从而使得第三固定块对弹簧进行压缩，继而伸缩杆在限位块中向右顶出，从而推板对过滤板上的残渣推送至外框内侧右端进行储存，达到了避免过滤网堵塞，且提高了工作的效率，通过设置清理装置于支架左上端，将第二限位杆插入至第一限位杆中，随后通过插销与插孔插接，使用者可以通过调节第一限位杆的高度，刮板与传送带紧密贴合，在传送带运转的过程中，刮板对传送带上的外皮残渣进行刮除，达到了便于使用者对粘附在传送带上的残渣进行快速清理。